第十八章 秋风起 桂花黄
“我见过如此的血腥场景，比这百倍更甚，就是你救我那日，我躺在血泊之中，周遭躺满了人，一动不动。”先前秦川闭目养神，如今是睁开双眼，转向老道。
约莫是感知到秦川看向自己，老道也睁开双眼说道：“那日我路过，你躺在血泊中，你便是我捡来的，其他的我一概不知。”
“嘿嘿，你当真一概不知？我何名何姓？来自何处？”秦川仿佛不相信的问道。
“当真不知！归道之人，我岂能骗你。”老道起身，不再理会秦川，收拾好行囊，提着唢呐朝着小道走了过去。
“我自幼得知，我身体与常人有异样，时而发冷，时而发热，你常常喂我烈酒才可缓解，因而这数年来，虽有疼痛发作，但是次数极少。老道，那你可知我身体究竟是为何？”
“体质有别而已，无须过分担心，况且有我在，必然有你酒喝。放心，我已经知道其顽疾所在，只是还需要调理数载，便可成为常人。”
每次说到秦川的身体顽疾，老道总是惆怅不已，说完此语，便自顾自地的往前走，不再理会秦川。
秦川见此，知道击中老道的痛处，见此也是睡意全无，也跟了上去。
从记事起，秦川就吃了不少丹药，但是不知从何而来，这身体的顽疾发作时候，犹如肝肠寸断，秦川经常疼晕过去，但是近两年经过调理，有所缓解，秦川打心眼里感激老道。
“过几日，便是你十岁生辰，你可有想要之物？说来无妨，我若能做到，必会做到。”老道不回头的问着秦川。
“你为何知道我的生辰？”秦川笑问道，跟在老道身后反复嘟囔着:“你不是说，一概不知吗？”
原来秦川已经十岁出头，只是体质的缘故，个头约莫只有八岁孩童的模样。
老道听着秦川的话，有些恼怒，胡子都开始发抖起来，又是踹了秦川一脚：“生辰是我定的，捡到你的那天，便是你的生辰，我说是就是！休得反驳！”
秦川笑道：“好好好，你说我生辰是何日，那便是何日。先前我进城赶集之时，有城西的酒楼总招呼说，蟹儿肥，秋风醉，若是今年的生辰能够吃上湖州的青蟹……”
“哼，我馋虫也犯了，总说湖州水路密布，物产丰饶，仅仅是这秋季的青蟹，啧啧……滋味倒是妙不可言。”说道青蟹鲜美滋味之处，老道竟然擦了下哈喇子。
“啥，你竟然吃过湖州的青蟹，有这等美味之物都不带给我。”秦川十分恼火，亏他省去笔墨纸砚，多次进城赶集为老道买酒，却是如今连青蟹这等美味，都不曾听老道说起，必定是在吃独食。
“兔崽子，想什么呢？”老道约莫是看出了秦川的想法，摸着雪白的胡子说道：“我曾访遍山川河流，寻求天灵地宝制得符篆，路途遥远所至，遍布极广，自然也去过湖州等地。你是不知，此地吃蟹极为讲究，取十月的公蟹，约莫五两为适，泉水清蒸，生姜去腥，用锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针等器具掏出蟹肉蟹黄，而不毁其蟹壳，按老道看来，可比我用心制符篆难多了。”
“你说，这青蟹价格，想必不便宜吧？”秦川吞咽着口水问道。秦川对于吃喝之物，兴趣颇大，光是在道观之中，一种豆腐，便有十八种做法，厨艺精湛，老道挑食，却也是赞叹不已。
“湖州产蟹，这价格嘛，自然也不会如此贵重，只是吃蟹的季节极短，非在湖州而不可得，我这辈子，也就吃过几次而已。”老道回头讪讪一笑说道，分明是故意勾起秦川的馋虫。
“那这城西酒家所卖的青蟹，你为何不吃上几只。”秦川不解的问道。
“兔崽子，你还看不出来吗？湖州距此地数千里，翻山越岭，躲避悍匪，又是增加了数日历程，运货到青州，虽有寒冰保存，但是路途遥远，自然也是死蟹，因此本地的酒家所烧制的青蟹，均是本地池塘产出，这青州千山恶水，难以出好的青蟹，就算有人小心伺候，真从青州带回来些许青蟹，烹制的手法均为猛火爆炒，难有鲜美之味，不吃也无妨。”
秦川听此，略微惋惜：“想着弄几只青蟹，就着桂花酒，岂不美哉？”
听到桂花酒，老道赶紧说道：“赶紧回去，可别误了酿酒大事。”说完不再理会秦川，往前猛赶几步，秦川只能紧跑着才能跟上老道的身影。
秋风起，落叶黄，桂花香。
每年的秋季桂花烂漫之时，老道与秦川总会推掉一切红白之事，谢绝一切香客，不再外出，不再理会香火钱，而是收齐桂花酿酒，取名曰；“十月黄”，此酒初入口，味苦，再次品味，却有回甘，喝到最后，又如烈酒一般，使人额头冒汗不止。
一口桂花酒，其中百千味。
按照老道的品味，世间美酒，独爱十月黄。这可是媲美青州城的一切美酒，千金都不换。
至于为何非要取桂花酿酒，而不是多费银钱购买城中各类美酒，老道从来不说，秦川也曾问过多次，老道均是闭口不言，久而久之，每到秋季之时，无须老道提醒，秦川便提前做好准备收齐桂花，酿制桂花酒。
远离人烟的道观，四周有野生的桂花树，不知是老道所种，还是前人所留，不知树龄，长势喜人。
之前每年的秋季，总是由老道拿着竹篙打着桂花，秦川在树下忙着拾起，总是被桂花落满了额头。如今秦川的个头一跃而上，这份差事自然是落到了他的头上。
山水洗净，落花入坛，再无他物。
封存三月，一日不多，一日不少。
此桂花酒，不卖、不赠，仅二人知晓，畅饮。每年开坛半数，另外的封藏于老道的床底下，因此秦川总是喝得不过瘾。
秦川先前半夜起床偷喝，被老道发觉，腚上差点被打开了花。
因此每次去城中赶集，其他的酒，秦川总要喝个够。
每年待到大雪封山之日，再无世事叨扰，关上破旧木门，二人取红泥小火炉，燃半斤梨木碳，温一坛桂花酒，配着风干的腊味就食。
漫天的风雪，透过门缝进来，吹得木炭燃得更甚，使得桂花酒更温，在这一方围合天地之中，老道与秦川，一口酒，一餐食。喝醉了便醉卧在床，鼾声如雷；酒醒了，便泼墨画纸，执笔挥毫。
有些倦意，那便再温一坛酒，再取一片肉。在偌大的世界中，无人知晓，周而复始，老道与秦川，一起度过了数年。
秦川心想着，这次一定把道观四周的桂花树打秃，这样多酿几坛桂花酒。
两人想着新酿的桂花酒的滋味，不由得双双加快了步伐，朝着道观的方向赶去。
……
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约莫是感知到秦川看向自己，老道也睁开双眼说道：“那日我路过，你躺在血泊中，你便是我捡来的，其他的我一概不知。”
“嘿嘿，你当真一概不知？我何名何姓？来自何处？”秦川仿佛不相信的问道。
“当真不知！归道之人，我岂能骗你。”老道起身，不再理会秦川，收拾好行囊，提着唢呐朝着小道走了过去。
“我自幼得知，我身体与常人有异样，时而发冷，时而发热，你常常喂我烈酒才可缓解，因而这数年来，虽有疼痛发作，但是次数极少。老道，那你可知我身体究竟是为何？”
“体质有别而已，无须过分担心，况且有我在，必然有你酒喝。放心，我已经知道其顽疾所在，只是还需要调理数载，便可成为常人。”
每次说到秦川的身体顽疾，老道总是惆怅不已，说完此语，便自顾自地的往前走，不再理会秦川。
秦川见此，知道击中老道的痛处，见此也是睡意全无，也跟了上去。
从记事起，秦川就吃了不少丹药，但是不知从何而来，这身体的顽疾发作时候，犹如肝肠寸断，秦川经常疼晕过去，但是近两年经过调理，有所缓解，秦川打心眼里感激老道。
“过几日，便是你十岁生辰，你可有想要之物？说来无妨，我若能做到，必会做到。”老道不回头的问着秦川。
“你为何知道我的生辰？”秦川笑问道，跟在老道身后反复嘟囔着:“你不是说，一概不知吗？”
原来秦川已经十岁出头，只是体质的缘故，个头约莫只有八岁孩童的模样。
老道听着秦川的话，有些恼怒，胡子都开始发抖起来，又是踹了秦川一脚：“生辰是我定的，捡到你的那天，便是你的生辰，我说是就是！休得反驳！”
秦川笑道：“好好好，你说我生辰是何日，那便是何日。先前我进城赶集之时，有城西的酒楼总招呼说，蟹儿肥，秋风醉，若是今年的生辰能够吃上湖州的青蟹……”
“哼，我馋虫也犯了，总说湖州水路密布，物产丰饶，仅仅是这秋季的青蟹，啧啧……滋味倒是妙不可言。”说道青蟹鲜美滋味之处，老道竟然擦了下哈喇子。
“啥，你竟然吃过湖州的青蟹，有这等美味之物都不带给我。”秦川十分恼火，亏他省去笔墨纸砚，多次进城赶集为老道买酒，却是如今连青蟹这等美味，都不曾听老道说起，必定是在吃独食。
“兔崽子，想什么呢？”老道约莫是看出了秦川的想法，摸着雪白的胡子说道：“我曾访遍山川河流，寻求天灵地宝制得符篆，路途遥远所至，遍布极广，自然也去过湖州等地。你是不知，此地吃蟹极为讲究，取十月的公蟹，约莫五两为适，泉水清蒸，生姜去腥，用锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针等器具掏出蟹肉蟹黄，而不毁其蟹壳，按老道看来，可比我用心制符篆难多了。”
“你说，这青蟹价格，想必不便宜吧？”秦川吞咽着口水问道。秦川对于吃喝之物，兴趣颇大，光是在道观之中，一种豆腐，便有十八种做法，厨艺精湛，老道挑食，却也是赞叹不已。
“湖州产蟹，这价格嘛，自然也不会如此贵重，只是吃蟹的季节极短，非在湖州而不可得，我这辈子，也就吃过几次而已。”老道回头讪讪一笑说道，分明是故意勾起秦川的馋虫。
“那这城西酒家所卖的青蟹，你为何不吃上几只。”秦川不解的问道。
“兔崽子，你还看不出来吗？湖州距此地数千里，翻山越岭，躲避悍匪，又是增加了数日历程，运货到青州，虽有寒冰保存，但是路途遥远，自然也是死蟹，因此本地的酒家所烧制的青蟹，均是本地池塘产出，这青州千山恶水，难以出好的青蟹，就算有人小心伺候，真从青州带回来些许青蟹，烹制的手法均为猛火爆炒，难有鲜美之味，不吃也无妨。”
秦川听此，略微惋惜：“想着弄几只青蟹，就着桂花酒，岂不美哉？”
听到桂花酒，老道赶紧说道：“赶紧回去，可别误了酿酒大事。”说完不再理会秦川，往前猛赶几步，秦川只能紧跑着才能跟上老道的身影。
秋风起，落叶黄，桂花香。
每年的秋季桂花烂漫之时，老道与秦川总会推掉一切红白之事，谢绝一切香客，不再外出，不再理会香火钱，而是收齐桂花酿酒，取名曰；“十月黄”，此酒初入口，味苦，再次品味，却有回甘，喝到最后，又如烈酒一般，使人额头冒汗不止。
一口桂花酒，其中百千味。
按照老道的品味，世间美酒，独爱十月黄。这可是媲美青州城的一切美酒，千金都不换。
至于为何非要取桂花酿酒，而不是多费银钱购买城中各类美酒，老道从来不说，秦川也曾问过多次，老道均是闭口不言，久而久之，每到秋季之时，无须老道提醒，秦川便提前做好准备收齐桂花，酿制桂花酒。
远离人烟的道观，四周有野生的桂花树，不知是老道所种，还是前人所留，不知树龄，长势喜人。
之前每年的秋季，总是由老道拿着竹篙打着桂花，秦川在树下忙着拾起，总是被桂花落满了额头。如今秦川的个头一跃而上，这份差事自然是落到了他的头上。
山水洗净，落花入坛，再无他物。
封存三月，一日不多，一日不少。
此桂花酒，不卖、不赠，仅二人知晓，畅饮。每年开坛半数，另外的封藏于老道的床底下，因此秦川总是喝得不过瘾。
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漫天的风雪，透过门缝进来，吹得木炭燃得更甚，使得桂花酒更温，在这一方围合天地之中，老道与秦川，一口酒，一餐食。喝醉了便醉卧在床，鼾声如雷；酒醒了，便泼墨画纸，执笔挥毫。
有些倦意，那便再温一坛酒，再取一片肉。在偌大的世界中，无人知晓，周而复始，老道与秦川，一起度过了数年。
秦川心想着，这次一定把道观四周的桂花树打秃，这样多酿几坛桂花酒。
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