第27章 弟子礼
雷杰看着宋微棠面前几乎只尝了一口的菜品，脸色越发的难看。
做厨子，做出的菜，自然是有人喜欢，有人不喜欢。
但是像这种所有人菜只吃了一口还是头一次。
“就是你？”
雷杰瓮声瓮气的说道。
宋微棠眨了眨眼睛，什么羞辱。
她什么都没做。
“棠姐，你这未免……！”
就在这个时候，边上的沈期咳了咳，将手机递了过来。
渭市最大的本地论坛上，多了一个帖子，署名就是宋微棠。
“与凤楼也能算的上本市的老字号，这菜喂狗都没人吃吧！”
几句简简单单的话直接在论坛掀起了血雨腥风。
作为本市有名的百年老字号，与凤楼能够屹立不倒，自然有自己的独特。
与凤楼死忠粉还是不少的。
立马就有人在下面跟帖吵了起来。
宋微棠快速的扫了扫。
任何东西，有喜欢的，自然也有不喜欢的，两方人马对吵，原本都不算什么事。
但是偏偏这个叫做宋微棠的还在中间扇扇风，点点火。
导致这个帖子一路飞涨，短短时间直接冲到了第一名。
宋微棠:……
这特么都是些什么事。
“不是我！”
宋微棠扯了扯嘴角说道。
“大丈夫做事顶天立地，做了就做了，为什么还不承认。”
雷杰指着那个宋微棠发的图片说道。
图片之中的菜品正是今天桌子上的这些，不仅如此，还特地将每种菜只咬了一口的样子拍摄发了出来。
雷杰的脾气是出了名的爆，若不是看在面前的是个女人，他早就直接动手揍人了。
宋微棠:……
都不是她做的，怎么承认。
“真的不是我。”
宋微棠双手一摊，无奈的解释道。
但是对方此刻情绪激动，完全听不进去。
“你想听真实的评价？”
就在这个时候，宋微棠听到旁边的傅君宴低沉悦耳的声响起。
宋微棠那一瞬间，不知怎么的，就生起一股不太好的感觉。
她低声的对着傅君宴说道。
“别闹。”
“你说！”
雷杰冷声的说道。
与凤楼从成立开始，他们雷氏就在与凤楼工作。
这么多年，他们和与凤楼彼此成就。
虽然如今换了少东家，他不是不知道少东家对他颇有些成见。
但是他从来没想过离开与凤楼。
“难吃。”
“猪都不吃这句话，侮辱了猪。”
宋微棠:……
果然！
她发现了傅君宴只要不说话还好，但凡说话，绝对不是什么好话。
宋微棠一只手直接捂住脸。
都不用看，也知道此刻对面那位大厨脸上的神色。
同为厨师，十载刀工，都不是一蹴而就，所以对于同行，她向来都是给予最高的尊重。
雷杰脚步都有些踉跄。
他瞪圆了眼睛看着那个好看的不像真人的男人，从他嘴里每崩个字出来，雷鸣都觉得自己遭受的打击更惨烈一些。
就连旁边的薛名扬和沈期都呆了。
雷杰直接将那两把陷入桌子上的刀拔出来，就要朝着傅君宴砍过去。
宋微棠扶额。
“你的菜的确有问题。”
宋微棠缓缓开口。
她要是再不开口，估计傅君宴真的会被对面这位砍死了。
原本所有怒火都冲着傅君宴的雷杰转过头，怒瞪向宋微棠。
这对狗男女，就是来砸场子的。
“你懂做菜吗？你们一个外行，真以为演过几天的戏，就懂怎么做菜了。”
雷杰怒火冲冲的说道，他自然知道自己的菜绝非完美。
对方如果是业界的大佬来指点，他自然心甘情愿的听从教诲。
但是对方是个戏子，一个演戏的，跑来指点他如何做菜。
这特么简直就是笑话。
别说雷杰了，就是周围的人这个时候也忍不住低声的议论起来。
“我也觉得宋微棠这次有点过分，人家与凤楼再怎么都是百年老字号，这位雷大厨据说还是我们渭市十大名厨之一，她才多大啊，居然当众批评人家。”
“就是，再怎么，何况和与凤楼的菜味道还是不错的。”
几乎的人都是一面倒的站向雷杰这边。
只有沈期和薛名扬两个对视了一眼。
若是盒饭都是宋微棠做得，那宋微棠的确有这个资格。
宋微棠没有理会雷杰，直接指着自己面前最近的虾仁豆腐说道。
“虾仁豆腐，你用的是内脂豆腐，追求口感的同时，虾肉的鲜美融入了豆腐之中，虾仁q弹，过于劲道，导致一口下去，虾肉的味道太重，反而让豆腐被抢了风头，这道菜的烹饪方式是蒸，你应该蒸了14分钟，这道菜，九分半就够了，反而让豆腐的豆腥味散出来。”
“还有这个，开水白菜，你用的高汤，应该是用的鸡鸭鱼大骨吊汤，但是你用来滤油的鸡蓉是机器弄的。”
“这道菜，炒得火候老了，而且味道只能算一般。”
宋微棠一开始说的时候，雷杰直接冷哼一声，根本没当回事。
宋微棠越说，他的脸色就越来越不对劲。
他愕然的看着宋微棠。
例如那倒翡翠银芽，是他们雷家的招牌菜，他一直都做不出祖籍上面的口味，他一直以为是祖籍记载错了。
但是刚刚听了宋微棠的话，他才知道问题的所在。
“这银芽不是要焯水么？”
“焯水的时间要控制在三秒钟之内。”
宋微棠开口说道。
翡翠银芽，就是肉酿豆芽。
将豆芽掏空，然后将肉丝穿入豆芽之中。
这道菜要想做得好，就需要时间火候丝毫不差。
“那，酒酿肉需要加淀粉吗？”
雷杰一开始那张原本凶悍的脸色，也逐渐变得柔和，不仅如此，到后面，他几乎是以恭敬的态度再请教。
不管雷杰问的是什么问题，宋微棠都能够很好的给予答案。
一些雷杰这些年碰上的很多问题，他似乎都找到了答案。
最后，雷杰直接冲着宋微棠下腰鞠躬。
在厨艺界，这个礼就是标准的弟子礼。
所有人目瞪口呆的看着这一幕。
“日后，在与凤楼，宋小姐就是我们的特级，谁敢对宋小姐不敬，我手里的刀绝对不会绕过谁。”
雷杰转过头，凶神恶煞的对着与凤楼那群人一阵凶。
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做厨子，做出的菜，自然是有人喜欢，有人不喜欢。
但是像这种所有人菜只吃了一口还是头一次。
“就是你？”
雷杰瓮声瓮气的说道。
宋微棠眨了眨眼睛，什么羞辱。
她什么都没做。
“棠姐，你这未免……！”
就在这个时候，边上的沈期咳了咳，将手机递了过来。
渭市最大的本地论坛上，多了一个帖子，署名就是宋微棠。
“与凤楼也能算的上本市的老字号，这菜喂狗都没人吃吧！”
几句简简单单的话直接在论坛掀起了血雨腥风。
作为本市有名的百年老字号，与凤楼能够屹立不倒，自然有自己的独特。
与凤楼死忠粉还是不少的。
立马就有人在下面跟帖吵了起来。
宋微棠快速的扫了扫。
任何东西，有喜欢的，自然也有不喜欢的，两方人马对吵，原本都不算什么事。
但是偏偏这个叫做宋微棠的还在中间扇扇风，点点火。
导致这个帖子一路飞涨，短短时间直接冲到了第一名。
宋微棠:……
这特么都是些什么事。
“不是我！”
宋微棠扯了扯嘴角说道。
“大丈夫做事顶天立地，做了就做了，为什么还不承认。”
雷杰指着那个宋微棠发的图片说道。
图片之中的菜品正是今天桌子上的这些，不仅如此，还特地将每种菜只咬了一口的样子拍摄发了出来。
雷杰的脾气是出了名的爆，若不是看在面前的是个女人，他早就直接动手揍人了。
宋微棠:……
都不是她做的，怎么承认。
“真的不是我。”
宋微棠双手一摊，无奈的解释道。
但是对方此刻情绪激动，完全听不进去。
“你想听真实的评价？”
就在这个时候，宋微棠听到旁边的傅君宴低沉悦耳的声响起。
宋微棠那一瞬间，不知怎么的，就生起一股不太好的感觉。
她低声的对着傅君宴说道。
“别闹。”
“你说！”
雷杰冷声的说道。
与凤楼从成立开始，他们雷氏就在与凤楼工作。
这么多年，他们和与凤楼彼此成就。
虽然如今换了少东家，他不是不知道少东家对他颇有些成见。
但是他从来没想过离开与凤楼。
“难吃。”
“猪都不吃这句话，侮辱了猪。”
宋微棠:……
果然！
她发现了傅君宴只要不说话还好，但凡说话，绝对不是什么好话。
宋微棠一只手直接捂住脸。
都不用看，也知道此刻对面那位大厨脸上的神色。
同为厨师，十载刀工，都不是一蹴而就，所以对于同行，她向来都是给予最高的尊重。
雷杰脚步都有些踉跄。
他瞪圆了眼睛看着那个好看的不像真人的男人，从他嘴里每崩个字出来，雷鸣都觉得自己遭受的打击更惨烈一些。
就连旁边的薛名扬和沈期都呆了。
雷杰直接将那两把陷入桌子上的刀拔出来，就要朝着傅君宴砍过去。
宋微棠扶额。
“你的菜的确有问题。”
宋微棠缓缓开口。
她要是再不开口，估计傅君宴真的会被对面这位砍死了。
原本所有怒火都冲着傅君宴的雷杰转过头，怒瞪向宋微棠。
这对狗男女，就是来砸场子的。
“你懂做菜吗？你们一个外行，真以为演过几天的戏，就懂怎么做菜了。”
雷杰怒火冲冲的说道，他自然知道自己的菜绝非完美。
对方如果是业界的大佬来指点，他自然心甘情愿的听从教诲。
但是对方是个戏子，一个演戏的，跑来指点他如何做菜。
这特么简直就是笑话。
别说雷杰了，就是周围的人这个时候也忍不住低声的议论起来。
“我也觉得宋微棠这次有点过分，人家与凤楼再怎么都是百年老字号，这位雷大厨据说还是我们渭市十大名厨之一，她才多大啊，居然当众批评人家。”
“就是，再怎么，何况和与凤楼的菜味道还是不错的。”
几乎的人都是一面倒的站向雷杰这边。
只有沈期和薛名扬两个对视了一眼。
若是盒饭都是宋微棠做得，那宋微棠的确有这个资格。
宋微棠没有理会雷杰，直接指着自己面前最近的虾仁豆腐说道。
“虾仁豆腐，你用的是内脂豆腐，追求口感的同时，虾肉的鲜美融入了豆腐之中，虾仁q弹，过于劲道，导致一口下去，虾肉的味道太重，反而让豆腐被抢了风头，这道菜的烹饪方式是蒸，你应该蒸了14分钟，这道菜，九分半就够了，反而让豆腐的豆腥味散出来。”
“还有这个，开水白菜，你用的高汤，应该是用的鸡鸭鱼大骨吊汤，但是你用来滤油的鸡蓉是机器弄的。”
“这道菜，炒得火候老了，而且味道只能算一般。”
宋微棠一开始说的时候，雷杰直接冷哼一声，根本没当回事。
宋微棠越说，他的脸色就越来越不对劲。
他愕然的看着宋微棠。
例如那倒翡翠银芽，是他们雷家的招牌菜，他一直都做不出祖籍上面的口味，他一直以为是祖籍记载错了。
但是刚刚听了宋微棠的话，他才知道问题的所在。
“这银芽不是要焯水么？”
“焯水的时间要控制在三秒钟之内。”
宋微棠开口说道。
翡翠银芽，就是肉酿豆芽。
将豆芽掏空，然后将肉丝穿入豆芽之中。
这道菜要想做得好，就需要时间火候丝毫不差。
“那，酒酿肉需要加淀粉吗？”
雷杰一开始那张原本凶悍的脸色，也逐渐变得柔和，不仅如此，到后面，他几乎是以恭敬的态度再请教。
不管雷杰问的是什么问题，宋微棠都能够很好的给予答案。
一些雷杰这些年碰上的很多问题，他似乎都找到了答案。
最后，雷杰直接冲着宋微棠下腰鞠躬。
在厨艺界，这个礼就是标准的弟子礼。
所有人目瞪口呆的看着这一幕。
“日后，在与凤楼，宋小姐就是我们的特级，谁敢对宋小姐不敬，我手里的刀绝对不会绕过谁。”
雷杰转过头，凶神恶煞的对着与凤楼那群人一阵凶。
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